DRA. MARCELA SOLERA

Nutricionista bilingüe con creatividad, iniciativa y organización. Fundadora y Directora general de la empresa NutriBalance, la cual se enfoca crear relaciones estratégicas con empresas mediante servicios profesionales; brindando asesorías en distintas áreas. Buena comunicación, relaciones interpersonales y capacidad para trabajar bajo presión.

EXPERIENCIA

HISTORIA LABORAL Y ACADÉMICA

UNIVERSIDAD DE SAN JOSÉ. Sede San José. Profesora universitaria. Enero 2015-Actualmente.

 Profesora curso Avances en Nutrición. Carrera de Nutrición.

 Profesora curso Nutrición Humana. Carrera de Tecnología de Alimentos.

 Profesora curso teórico y laboratorio de Gastronomía. Carrera de Nutrición.

 Tutora para Proyectos de graduación. ALIMENTOS JACK’S. Visitadora nutricional. Enero 2015-Actualmente.

 Visitar nutricionales al gremio de Nutrición del Gran Área Metropolitana.

 Desarrollo de ayudas visuales y asesoría nutricional de productos, mejoras en etiquetado nutricional.

NUTRIBALANCE-Gerente General. Setiembre 2012-Actualmente.

 Consultas nutricionales a domicilio.

 Asesorías nutricionales a empresas o grupos.

 Asesorías a empresas en el área de servicios de alimentos incluyendo análisis de puntos críticos de control y buenas prácticas de manufactura.

 Sesiones educativas y boletines informativos sobre nutrición.

 Elaboración y análisis de menús.

 Mercadeo nutricional. ORACLE COSTA RICA Analista Financiera. Octubre 2013-Diciembre 2014.

 Desarrollar y proveer entrenamiento en distintas áreas de mejora.

 Elaboración y presentación de reportes a la gerencia.

 Manejo de portafolio con clientes de Colombia.

HEWLETT PACKARD – Analista Financiero y Quality Controller Departamento de Finanzas en TRIBUNE Company. Febrero 2009-Setiembre 2013.

 Evaluar la calidad del servicio de cobro que brindan los agentes.

 Desarrollar y proveer entrenamiento en distintas áreas de mejora.

 Elaboración y presentación de reportes a la gerencia.

 Resolución de créditos, disputas, arreglos de pago y dineros sin aplicar en coordinación con otros equipos financieros.

PACIFICO COSTA RICA. THE JACK PARKER CORPORATION Beach Club Club Concierge. Febrero 2008- Febrero 2009

 Promoción de buenas práctica de manufactura con el personal del restaurante.

 Supervisión y administración de las membrecías del club.

 Mantenimiento de la base de datos de miembros del Club.

 Coordinación de tours, servicios de transporte o cualquier servicio requerido por los socios del Club.

 Elaborar material informativo y coordinar la publicidad local del Club.

 Soporte a la parte administrativa y al departamento de ventas (hostess).

COCO MEDICAL CENTER. LAS PALMAS Nutricionista clínica. Febrero 2007-Enero 2008:

 Atención nutricional a pacientes de diferentes edades con diferentes condiciones de salud. Elaboración y ejecución de charlas educativas según las necesidades de la población.

 Evaluación y estandarización de menús.

 Facturación y manejo de caja chica.

 Elaboración de registros financieros de ingresos y salidas.

 Recibo y entrega de materiales. Manejo de proveedores.

LA WEIGHT LOSS CENTER. Asesora Nutricional. Junio 2006-Enero 2007

 Educación y atención nutricional a pacientes de diferentes edades con diferentes condiciones de salud de acuerdo con el plan de nutrición de la compañía. Elaboración y ejecución de charlas educativas según las necesidades de la población.

 Organización y mantenimiento del local.

 Facturación y depósitos bancarios y manejo de caja chica.

 Recibo de materiales y manejo de proveedores.

EXPERIENCIA EN DOCENCIA
UNIVERSIDAD DE SAN JOSÉ. Sede San José. Profesora universitaria. Enero 2015-Actualmente.

 Profesora curso Avances en Nutrición. Carrera de Nutrición.

 Profesora curso Nutrición Humana. Carrera de Tecnología de Alimentos.

 Profesora curso teórico y laboratorio de Gastronomía. Carrera de Nutrición.

 Tutora para Proyectos de graduación.

ESTUDIOS
Universidad de San José. Licenciatura en Nutrición, 2006

 Universidad de San José. Bachillerato en Nutrición. 2004

OTRA INFORMACIÓN RELEVANTE
Carrera de Inglés. Universidad de Costa Rica. Inconclusa. Enero 2000-Diciembre 2003.

 Cursos libres Mandarín. Universidad Técnica Nacional. Marzo 2009-Marzo 2010. Curso Planifique su negocio. Tecnológico de Costa Rica.

 Incorporada al Colegio de Profesionales en Nutrición código CPN-464-10.